Masa pertumbuhan anak sangat dipengaruhi oleh makanan. Berbagai macam makanan mengandung zat gizi penting. Sayur, buah, kacang-kacangan dan biji-bijian bisa diberikan pada anak Anda. Namun cara pemberiannya juga perlu diperhatikan.

Pola makan sehat untuk anak bermanfaat untuk menyeimbangkan tingkat energi, mengasah pola pikir bahkan suasana hati anak Anda. Saat televisi berlomba-lomba menayangkan bermacam-macam makanan instan, ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan sebagai orangtua agar anak Anda tetap memilih makanan sehat.

Anak-anak, terutama yang berumur antar 5 sampai 12 tahun sudah bisa mengembangkan pilihannya masing-masing secara alami berdasarkan makanan yang mereka nikmati. Jadi, tantangannya adalah membuat makanan sehat ini menjadi lebih menarik. Tentunya tidak mudah membuat anak Anda memilih sebuah apel daripada kue coklat kering.

Dorongan anak untuk meniru sangat kuat, sehingga penting bagi Anda bertindak sebagai panutan bagi anak-anak Anda. Tak ada gunanya meminta anak Anda untuk makan buah dan sayuran saat Anda sendiri lebih suka makan keripik kentang dan soda.

5 Cara membuat anak suka makanan yang sehat :

1.   Jadwalkan acara makan bersama.

Menyadari bahwa makan malam disajikan pada jam yang sama setiap malam dan dinikmati oleh seluruh anggota keluarga akan memberikan kenyamanan dan meningkatkan napsu makan. Sarapan merupakan waktu yang tepat untuk acara makan bersama keluarga, terutama karena anak-anak yang makan sarapan cenderung lebih berprestasi di sekolah.

2.   Masak makanan lebih sering di rumah.

Makanan yang dimasak di rumah lebih sehat bagi seluruh keluarga dan memberikan contoh yang bagus untuk anak-anak tentang pentingnya makanan sehat. Makanan restoran cenderung memiliki lebih banyak lemak, gula, dan garam. Simpan acara makan di luar untuk acara-acara khusus.

3.   Libatkan anak-anak dalam menyiapkan makanan sehat.

Anak-anak menikmati membantu orang dewasa, dalam hal ini berbelanja bahan makanan, memilih apa yang akan mereka makan dan menyiapkan makan malam. Ini juga merupakan kesempatan bagi Anda untuk mengajarkan mereka tentang nilai-nilai gizi dari makanan yang berbeda, dan cara membaca label makanan bagi anak-anak yang lebit tua.

4.   Buat berbagai camilan sehat dengan gizi seimbang.

Gunakan banyak buah, sayuran, makanan ringan gandum, dan minuman sehat (air, susu, jus buah murni) dan permudah akses sehingga anak-anak terbiasa meraih camilan sehat bukan makanan ringan kalori kosong seperti soda, keripik, atau kue kering.

5.   Batasi ukuran porsi makanan Anak.

Jangan paksa anak Anda untuk membersihkan piring, dan jangan pernah menggunakan makanan sebagai hadiah atau suap.

resep masakan handmade pempek tanpa harus ke palembang

Buat teman teman yang hobi jajan, pasti sudah pernah mencoba makanan satu ini. Ya, tidak hanya di jual di ibukota Propinsi Sumatera Selatan aja, makanan satu ini juga dengna gampang di jumpai hampir di semua kota di Indonesia. Dengan rasa yang khas dan lezat yang berasal dari campuran tepung sagu dan ikan tengiri, Resep Empek Empek Palembang memang mempunyai cita rasa unik sendiri yang membuat kita ketagihan. Selain itu, rasa kuah nya yang unik yang merupakan perpaduan dari cuka, gula jawa dan bumbu bumbu lainnya juga menimbulkan sensai kesegaran yang khas di lidah dan tenggorokan kita. Makanya tidak heran kalau banyak sekali penggemar varisi masakan ikan satu ini.

Sebenarnya, tidak hanya resep dari Palembang aja yang disukai masyarakat kita. Ada juga Resep Empek Empek Bangka yang juga mempunyai cita rasa yang unik dan khas. Tetapi dikesempatan ini saya akan mengajak teman teman remaja putri dan ibu ibu semua untuk membuat Resep Empek Empek Palembang yang Enak. Mungkin beberapa diantara kita berfikir kenapa harus membuat sendiri. Toh banyak sekali penjual makanan satu ini yang gampang kita jumpai. Tidak hanya di rumah makan dan restarurant yang ada di Mal. Disekita rumah pun dengan mudah bisa kita jumpai penjual Empek empek Kapal Selam, Empek empek Lenjer dan Empek empek Telur. Tetapi apabila teman teman mempunyai sedikit waktu luang, kenapa kita tidak membuatnya sendiri. Disamping lebih hemat, kita juga bisa memastikan bahwa bahan bahan yang digunakannya benar benar terjamin kualitas, kebersihan dan kandungan gizinya.

BAHAN UTAMA

1) Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging ikang tengiri yang sudah bebas dari duri kurang lebih 500 gram. Bisa juga menggunakan ikan gabus atau ikan belida apabila tidak ada ikan tengiri.

2) Tepung Sagu sebanyak 250 gram. Gunakan tepung sagu yang mempunyai kualitas paling bagus supaya hasilnya enak.

3) Telur ayam. Pilih ukuran sedang besar dan gunakan setengah butir telur saja.

4) Bawang putih lokal yang ukurannya sedang besar. Kupas kulitnya dan siapkan 80 gram untuk kuah nya dan 6 pcs dihaluskan lebut untuk campuran adonan empek empek.

5) Gula merah aren sebanyak setengah kilogram.

6) Cabe Rawit 100 gram atau tergantung selera dan tingkat kepedasan yang diinginkan.

7) Garam dapur beryodium secukupnya.

8) Asam Jawa kalau ada sedikit saja.

9) Air bersih matang kurang lebih sebanyak setengah liter.

CARA MEMBUAT PEMPEK

1) Ambil wadah untuk adonan Resep Empek Empek nya. Masukkan Daging ikan tengiri yang sudah dihaluskan terlebih dahulu supaya bisa tercampur sempurna dengan bahan bahan lainnya.

2) Masukkan garam dan 6 pcs bawang putih nya kedalam wadah adonan. Campur dengan daging ikannya dan aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.

3) Masukkan setengah bagian telurnya dan campur dan aduk lagi dengan bahan bahan lainnya sampai tercampur rata dan tidak ada gumpalan gumpalan.

4) Masukkan 250 gram tepung sagunya. Campur dengan semua bahan bahan sebelumnya sampai benar benar rata dan tidak ada gumpalan gumpalan.

5) Ambil sedikit adonan diatas dan buat bentuk memanjang, pendek atau sesuai ide anda sendiri untuk bentuk empek empeknya. Lakukan sampai semua adonan habis.

6) Siapkan satu tempat untuk merebus adonan yang sudah dibentuk di aras. Beri air secukupnya dan rebus semua adonan pempeknya dalam air yang mendidih sampai matang.

7) Siapkan satu wadah lagi untuk membuat kuah cukanya.

8) Masukkan air matang 0.5 liter, gula merah yang sudah dipotong kecil kecil dan asam jawa secukupnya. Rebus sampai mendidih sambil diaduk aduk supaya tercampur rata.

9) Masukkan garam secukupnya, bawang putih yang sudah dipotong kecil kecil dan garam sesuai selera. Bisa juga ditambahkan cabai rawit sesuai selera. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur. Angkat kuahnya dan saring.

selamat datang di blog saya,saya akan menjelaskan rahasia menjadi chef handal , perkenalkan nama saya fanny aulia lahir di surabaya tanggal 23 bulan januari tahun 1998 , saya anak ke dua dari 3 bersaudara saya bersekolah di SMA MUHAMMADIYAH 2 SURABAYA , saya saat ini menduduki bangku kelas 11 SMA , salam kenal dan semoga cara yang saya berikan kepada kalian semua bisa bermanfaat :)